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湖南法治報訊(通訊員 王勤 鄒健 康浩東)一葉一手工匠意，一盞一味茗茶香。4月11日至12日，以“非遺傳承·衡茶飄香”為主題的衡陽市第四屆傳統(tǒng)手工茶制作大賽在衡陽縣金蘭鎮(zhèn)舉行，來自塔山、壽岳、船山等全市綠茶主產(chǎn)區(qū)的29名茶企參賽選手同臺進行手工制茶技藝大比拼。

4月11日，衡陽市第四屆傳統(tǒng)手工茶制作大賽在衡陽縣金蘭鎮(zhèn)啟動。劉欣榮 攝

中國工程院院士、湖南師范大學黨委副書記、校長劉仲華出席并宣布大賽正式開始。衡陽市委副書記陳澎，市人大常委會副主任、市總工會主席王東文，市人大常委會原黨組副書記、副主任、一級巡視員譚敦龍，省茶葉協(xié)會會長周重旺等出席。衡陽縣委書記、縣長孫浩致辭。

孫浩在致辭中表示，茶葉不僅是衡陽縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，更是衡陽縣的富民產(chǎn)業(yè)、希望產(chǎn)業(yè)。近年來，衡陽縣以打造“蒸陽好茶”品牌為抓手，扎實推進茶葉規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、品牌化發(fā)展，截至2024年，全縣茶葉年產(chǎn)量突破1000噸、年產(chǎn)值超2億元。下一步，衡陽縣將牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，一體推進茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化建設，努力把茶區(qū)變成景區(qū)、茶園變成公園、茶山變成金山，以一片葉子帶富一方百姓。

4月12日，在理論知識考試現(xiàn)場，參賽選手沉著冷靜、認真答題。廖輝煌 攝

此次大賽分為理論知識考試、綠茶現(xiàn)場制作兩個階段進行，采用百分制計分。其中，理論知識考試占總成績20%，考試時間為60分鐘，考試內(nèi)容包括茶葉生產(chǎn)加工相關法律法規(guī)知識、安全生產(chǎn)基礎知識、茶葉基礎知識及綠茶加工基礎知識等。在考試現(xiàn)場，參賽選手們沉著冷靜、認真答題，充分展示了扎實的專業(yè)知識和良好的職業(yè)素養(yǎng)。

4月11日，參賽選手生動展示傳統(tǒng)手工制茶技藝。劉欣榮 攝

綠茶現(xiàn)場制作占總成績80%，要求參賽選手在2小時內(nèi)完成茶葉從茶青到成品茶的加工。在比賽現(xiàn)場，代表各茶企參賽的選手將統(tǒng)一領取的鮮葉，按照非遺制茶技藝進行揉捻、殺青、干燥，熟練地完成從茶青到成品茶的全部工序，生動展現(xiàn)了深厚的專業(yè)功底和傳統(tǒng)手工制茶的魅力。

4月12日，評委們對參賽者作品進行茶葉感官審評記分。王勤 攝

為彰顯比賽的公平公正，此次大賽邀請了來自省內(nèi)的5名相關專家擔任評委，依據(jù)參賽者作品的外形、湯色、香氣、滋味和葉底等5項指標及各項權數(shù)，評出茶葉感官審評得分。

4月12日，頒獎嘉賓為榮膺“金茗之星”榮譽稱號的選手頒獎。王勤 攝

經(jīng)過兩天的激烈角逐，來自常寧市天堂山云霧茶開發(fā)有限公司的選手鄧化和榮膺“金茗之星”榮譽稱號，衡山縣野山茶葉有限公司的詹文禮、常寧市天塘湖生態(tài)茶葉有限責任公司的鄧遠坤、衡陽市壹笑茶業(yè)開發(fā)有限公司的劉開寧等9名選手喜獲“衡州茗星”稱號。

詹文禮等9名選手喜獲“衡州茗星”稱號。廖輝煌 攝?

當前，衡陽茶主要有壽岳、衡山、塔山、船山、三樟、寶蓋、龍?zhí)?、高峰八大產(chǎn)區(qū)。為支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，衡陽市建立劉仲華院士領銜的專家工作站，市財政每年劃撥不少于1000萬元，用于茶園建設補貼、企業(yè)升級獎補等。截至2024年底，全市茶葉種植面積17.67萬畝，擁有茶葉加工設備設施的企業(yè)67家，其中省級高新技術企業(yè)9家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)9家，市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)28家。

衡陽市委副秘書長劉詩真，市委農(nóng)辦主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王蘇龍，市農(nóng)業(yè)科學研究院院長朱捷，市農(nóng)業(yè)技術服務中心書記李澤斌，市農(nóng)業(yè)技術服務中心主任盤芳，衡陽縣委副書記、縣委宣傳部部長劉洋等參加。

此次比賽由衡陽市茶業(yè)協(xié)會主辦，衡陽縣茶葉協(xié)會籌委會、衡陽市壹笑茶業(yè)開發(fā)有限公司承辦。

作者：王勤 鄒健 康浩東

責編：王汝福

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報